肉吸い

吉本新喜劇の全盛期を支えた花紀京さんが二日酔いの時に「肉うどん、うどん抜きで」という注文をしたことから生まれたメニュー「肉吸い」。
大阪ミナミの名物を堺でも食べていただきたいと思い、シメの一品に加えました！

当店の肉吸いは、牛肉の旨味が溶け込んだ関西だしに豆腐とネギを入れています。